{"product_id":"baie-de-timur","title":"Baie de Timur","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eLocalisation : Népal – régions montagneuses de l’Himalaya\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cb\u003eClassification botanique : \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eZanthoxylum armatum\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSaveur non piquante\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa baie de timur en raison de ses notes prononcées de pamplemousse est appelé également poivre pamplemousse. Il s’agit d’un faux poivre appartenant à la famille des Zanthoxylum. La baie pousse sur un petit arbre qui se développe à l’état sauvage dans la chaîne de montagnes du Mahabharat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eProfil aromatique :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu nez, elle révèle des notes \u003cstrong\u003ecitronnées, acidulées et florales\u003c\/strong\u003e. En bouche, elle apporte d’abord des notes fraîches et acidulées pour ensuite dégager un léger piquant sur la langue. Ce piquant laisse ensuite place à une sensation légèrement anesthésiante de la bouche et du palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa baie de Timur s’utilise aussi bien dans les plats salés que dans les desserts. Elle accompagne merveilleusement les poissons, crustacés et fruits de mer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa baie de Timur accompagne également de nombreux plats en sauce, marinades, apportant une note florale et légèrement acidulées à vos plats traditionnelles (blanquette, pot au feu…)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa baie de Timur étant un proche cousin de la baie de Sancho, et du poivre Sichuan, elle peut également s’intégrer dans toutes les recettes asiatiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1119\" data-end=\"1143\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1123\" data-end=\"1141\"\u003eCoup de cœur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1177\"\u003eSur un \u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1175\"\u003eceviche de poisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1217\"\u003eConcassée sur des \u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1215\"\u003eSaint-Jacques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1263\"\u003eDans un \u003cstrong data-start=\"1228\" data-end=\"1261\"\u003edessert chocolat noir–agrumes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1266\" data-end=\"1300\"\u003eSur une \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1300\"\u003esalade de fruits frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Sachet 15 gr","offer_id":54501043863876,"sku":"","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet 40 gr","offer_id":54501043896644,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0588\/1668\/files\/BaieTimur3MaisonBarthes.jpg?v=1771593736","url":"https:\/\/www.maisonbarthes.com\/products\/baie-de-timur","provider":"Maison BARTHÈS","version":"1.0","type":"link"}