{"product_id":"cardamome-verte","title":"Cardamome verte","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLocalisation : Sud Turquie\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eClassification botanique : famille des zingibéracées\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cardamome est une plante exotique de la famille des Zingibéracées (tout comme le curcuma et le gingembre) qui aime beaucoup l’eau et la chaleur, mais modérément le soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl existe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2 types de cardamome\u003c\/strong\u003e, la verte, qui est la plus parfumée, et la brune qui entre principalement dans la composition de mélanges d’épices, notamment les currys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque la plante entre en floraison, les fleurs sont pollinisées par les insectes puis se transforment en fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fruits sont récoltés lorsqu’ils sont verts et striés puis sont ensuite séchés pour être consommés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"s8gg2 _2Cjvf\" data-hook=\"info-section-title\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"WncCi\" data-hook=\"info-section-description\"\u003e\n\u003cp\u003eLa cardamome révèle en bouche des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enotes chaudes, épicées de citron et d’eucalyptus\u003c\/strong\u003e. Très largement utilisée en Inde dans les currys et le thé, ainsi qu’au moyen Orient où elle est consommée dans les desserts à base de fruit et ajoutée à la mouture du café pour un voyage gustatif extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez également l’incorporer dans vos confitures faites « maison » (un délice avec les poires!)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, elle se marie également parfaitement avec l’agneau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"s8gg2 _2Cjvf\" data-hook=\"info-section-title\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCôté santé :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"WncCi\" data-hook=\"info-section-description\"\u003e\n\u003cp\u003eOutre des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epropriétés antispasmodique et carminative\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ela cardamome est un puissant\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estimulant digestif\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(utilisée en infusion après le repas).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar ailleurs, ses propriétés acides lui permettent de soulager les douleurs d’estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, croquer quelques graines vous apporte haleine fraiche et amoindri l’odeur de l’ail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"25 gr Clear","offer_id":54501443862852,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0588\/1668\/files\/cardamomezoomequinoxemadagascar.jpg?v=1746627411","url":"https:\/\/www.maisonbarthes.com\/products\/cardamome-verte","provider":"Maison BARTHÈS","version":"1.0","type":"link"}