{"product_id":"gingembre-de-madagascar","title":"Gingembre de Madagascar","description":"\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eLocalisation : Sud-Est de Madagascar\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eClassification botanique : Famille des Zingibéracées\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire d'Asie tropicale, le gingembre est cultivé depuis plus de 3 000 ans pour ses propriétés aromatiques, tant en cuisine qu'à des fins médicinales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa partie comestible de la plante est le rhizome (système racinaire), qui renferme toute sa saveur et ses propriétés médicinales. Le gingembre pousse dans un climat chaud et humide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eAccords :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe gingembre accompagne de nombreux plats de la cuisine orientale. En Europe, il est plus couramment utilisé en pâtisserie et pour aromatiser les boissons. Traditionnellement, il est utilisé dans le pain d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe gingembre s'utilise aussi bien dans les desserts que dans les plats salés. Il accompagne délicieusement les viandes rôties (canard, agneau, porc, volaille). Vous pouvez également l'utiliser dans vos bouillons de poisson. Dans vos marinades, il rehaussera ses notes chaudes, épicées et poivrées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eCôté santé :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn plus d'être un véritable stimulant gustatif, le gingembre est consommé depuis longtemps dans le monde entier. Il soulage divers maux tels que les rhumatismes, les nausées, les rhumes et les maux de tête.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn lui attribue souvent des propriétés aphrodisiaques grâce à son effet stimulant sur la circulation sanguine (vasodilatateur).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout comme la cardamome, c'est un puissant allié pour lutter contre l'hiver (en infusion avec du citron et de la cannelle).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes vertus sont nombreuses : antifatigue, soulagement efficace des migraines, douleurs et maux de gorge, réduction de la glycémie. Ses principes actifs facilitent la digestion et c'est un puissant anti-inflammatoire puisque de nombreuses études scientifiques démontrent son efficacité contre l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ma part, je la consomme tous les jours avec du citron (1\/2 cuillère à café de gingembre et 2 cl de citron).\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Sachet de 30 g en copeaux","offer_id":54501000544580,"sku":"","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 30 g en poudre","offer_id":54501000577348,"sku":"","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 80 gr en poudre","offer_id":54501000610116,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0588\/1668\/files\/gingembrecopeauxetpoudreequinoxemadagascar.jpg?v=1746543792","url":"https:\/\/www.maisonbarthes.com\/products\/gingembre-de-madagascar","provider":"Maison BARTHÈS","version":"1.0","type":"link"}