{"product_id":"melange-dukkah","title":"Dukkah – Mélange égyptien aux fruits secs et épices","description":"\u003ch3 data-end=\"272\" data-start=\"229\"\u003eAssemblage maison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMélange égyptien croquant aux fruits secs, sésame et épices torréfiées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"380\" data-start=\"274\"\u003e\u003cstrong data-end=\"291\" data-start=\"274\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eLe petit mot du créateur : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"516\" data-end=\"848\"\u003eChaque mélange que je crée est le fruit d’un travail d’équilibre, de dégustation et de passion pour les épices. Je les assemble comme on compose une recette, avec l’envie de transmettre des saveurs justes, accessibles et sincères, afin que chacun puisse voyager en cuisine, simplement, au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCe mélange est pensé pour être partagé, saupoudré ou dégusté simplement, afin d’apporter du croquant, de la gourmandise et du relief aux plats du quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"380\" data-start=\"274\"\u003e\u003cstrong data-end=\"291\" data-start=\"274\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eComposition\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"380\" data-start=\"274\"\u003e\u003cstrong\u003ePistaches, amandes, noisettes, sésame, cumin, fleur de sel, coriandre, épices et beaucoup d’amour…\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"595\" data-start=\"349\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"362\" data-start=\"352\"\u003eDukkah\u003c\/strong\u003e est un mélange d’origine égyptienne, à mi-chemin entre le condiment et la poudre d’épices. Son nom signifie littéralement \u003cem data-end=\"498\" data-start=\"485\"\u003e“à écraser”\u003c\/em\u003e, en référence au geste traditionnel consistant à broyer ensemble fruits secs, graines et épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"918\" data-start=\"597\"\u003eMon Dukkah maison est élaboré selon une méthode artisanale : torréfaction douce des fruits secs, broyage maîtrisé pour conserver du croquant, et équilibre aromatique entre rondeur, chaleur et notes grillées.\u003cbr data-end=\"807\" data-start=\"804\"\u003eC’est un mélange polyvalent, texturé et terriblement addictif. Une simple pincée suffit à transformer un plat !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1175\" data-start=\"920\"\u003eEn cuisine, les épices comme les graines jouent un rôle essentiel : elles apportent du relief, de la profondeur et ce petit supplément d’âme qui fait toute la différence. Le Dukkah est l’exemple parfait d’un assemblage où chaque ingrédient révèle l’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eAccords :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1289\" data-start=\"1212\"\u003eLe Dukkah est un mélange aussi savoureux que polyvalent. Vous pouvez l’utiliser :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1425\" data-start=\"1293\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1309\" data-start=\"1293\"\u003eÀ l’apéritif\u003c\/strong\u003e : traditionnellement avec du pain chaud trempé dans l’huile d’olive puis dans le Dukkah — simple et irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1546\" data-start=\"1428\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1453\" data-start=\"1428\"\u003eSur les légumes rôtis\u003c\/strong\u003e : courges, carottes, patates douces, chou-fleur, aubergines… il apporte texture et parfum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1650\" data-start=\"1549\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1564\" data-start=\"1549\"\u003eEn finition\u003c\/strong\u003e : sur des salades, houmous, falafels, soupes, tartinades, œufs pochés ou brouillés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1756\" data-start=\"1653\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1694\" data-start=\"1653\"\u003eAvec les viandes blanches et poissons\u003c\/strong\u003e : en croûte légère ou en saupoudrage juste avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1883\" data-start=\"1759\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1791\" data-start=\"1759\"\u003eDans la cuisine végétarienne\u003c\/strong\u003e : parfait pour booster un plat de lentilles, une purée de pois chiches ou un buddha bowl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1957\" data-start=\"1886\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1906\" data-start=\"1886\"\u003eSur les fromages\u003c\/strong\u003e : feta, chèvre frais, labneh… un accord magique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2056\" data-start=\"1959\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e ajoutez-le au dernier moment pour conserver tout son croquant et sa fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eConseil d'utilisation: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eÀ utiliser de préférence \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"3440\" data-start=\"3410\"\u003een fin de cuisson ou à cru\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, afin de préserver le croquant et l’intensité aromatique du mélange.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContient : fruits à coque (amande, noisette, pistache), sésame.\u003cbr\u003ePeut contenir des traces d’autres fruits à coque.\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Sachet de 40 gr","offer_id":55935493505348,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0588\/1668\/files\/MelangeDukkahMaisonBarthes_2.jpg?v=1763126887","url":"https:\/\/www.maisonbarthes.com\/products\/melange-dukkah","provider":"Maison BARTHÈS","version":"1.0","type":"link"}