{"product_id":"paprika","title":"Paprika","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLocalisation : Sud de la Hongrie\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eClassification botanique : Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire d’Amérique du sud, le paprika\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eappelé également piment doux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest utilisé dans la cuisine hongroise depuis les guerres napoléoniennes. Les hongrois l’utilisant à la place du poivre le nommait traditionnellement « poivre turc » car il aurait été introduit en Hongrie par les turques au 17ème siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est obtenu à partir du fruit qui est broyé et dont l’on retire ou non les graines afin d’obtenir un paprika doux ou pimenté (\u003cstrong\u003eLa\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003ecapsaïcine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eest la molécule contenue principalement dans les graines et qui apporte le piquant).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQu’il soit doux ou piquant, le paprika apporte une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esaveur chaude, sucrée et de fruit mur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eà vos plats. C’est une épice qui fait partie du paysage culinaire de nombreux pays (Espagne, Maghreb, Turquie, Asie..). Il accommode les viandes rouges et blanches, l’agneau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez en mettre 1 à 2 cuillères dans le plat de votre poulet rôti, cela apportera une saveur extraordinaire  la sauce. C’est un partenaire quasi indispensable de vos marinades (avec de l’origan, du thym, de l’huile d’olive, du sel, du poivre). Le paprika supporte la cuisson, toutefois, faites attention à toujours le faire chauffer avec de l’huile car s’il brûle trop, il perd ses saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCôté santé : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRiche en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efer\u003c\/strong\u003e, en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epotassium\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evitamines\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(E, K, B2), le paprika a des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epouvoirs anti-oxydant\u003c\/strong\u003e, et favorise une bonne circulation sanguine. La capsaïcine contenue dans le paprika permet de lutter contre les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edouleurs articulaires et les rhumes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Doux \/ Sachet 30 gr","offer_id":54501211996484,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piquant \/ Sachet 30 gr","offer_id":54501212029252,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fumé doux \/ Sachet 30 gr","offer_id":54501212062020,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0588\/1668\/files\/PAPRIKA-DOUX-POUDRE-HONGRIE-510x340.jpg?v=1742653430","url":"https:\/\/www.maisonbarthes.com\/products\/paprika","provider":"Maison BARTHÈS","version":"1.0","type":"link"}