{"product_id":"poivre-blanc-de-penja","title":"Poivre blanc de Penja","description":"\u003cdiv style=\"font-family: sans-serif; line-height: 1.6; color: #50240a;\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Région volcanique de Penja, Cameroun\u003cbr\u003eClassification botanique : Famille des Pipéracées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre blanc de \u003cspan style=\"color: rgb(80, 36, 10);\"\u003ePenja est un poivre d’exception, cultivé sur des terres volcaniques riches en minéraux dans le sud-ouest du Cameroun. Il est récolté à pleine maturité, puis lavé à l’eau claire pour retirer son enveloppe, révélant ainsi son cœur blanc ivoire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa puissance aromatique est remarquable : il révèle des \u003cstrong\u003enotes animales, musquées, légèrement mentholées\u003c\/strong\u003e. C’est un poivre au caractère fort mais raffiné, qui accompagne les plus belles assiettes gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #ea7813;\"\u003eAccords et usages :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait sur les viandes blanches : veau, volaille, lapin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoissons fins : sole, cabillaud, lotte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFromages frais ou à pâte persillée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoupes, veloutés, sauces à la crème\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExcellent dans les purées de pommes de terre ou les œufs\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #ea7813;\"\u003eBienfaits santé :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4276\" data-end=\"4480\"\u003eÉlégant et délicat, il combine des notes fraîches et légèrement végétales avec une pointe iodée. Moins agressif que le noir, il apporte une chaleur douce et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #ea7813;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivé sur terres volcaniques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndication Géographique Protégée (IGP)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Sachet 30 gr","offer_id":55408618832196,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0588\/1668\/files\/PoivreblancdePenja.jpg?v=1754315366","url":"https:\/\/www.maisonbarthes.com\/products\/poivre-blanc-de-penja","provider":"Maison BARTHÈS","version":"1.0","type":"link"}