{"product_id":"poivre-rouge-de-phu-quoc","title":"Poivre rouge de Phu Quoc","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLocalisation : Phu Quoc (Vietnam)- Golf de Thailand\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eClassification botanique: famille des Pipéracées\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Phu Quoc est cultivé sur l’Ile du même nom, située dans le golfe de Thailand qui appartient au Vietnam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe poivre est entièrement cultivé, trié et récolté à la main. C’est un poivre d’exception car sa production est minime sur l’Ile en comparaison à celle du Vietnam, l’un des plus gros producteurs de poivre au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre rouge de Phu Quoc est un poivre arrivé à pleine maturité. Il est récolté à la main puis séché au soleil. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2651\" data-end=\"2680\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2655\" data-end=\"2678\"\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, ce poivre révèle des notes iodées et de tabac. Lorsqu'il est broyé, la fraicheur prend le dessus avec des notes fruitées et de fleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"s8gg2 _2Cjvf\" data-hook=\"info-section-title\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"WncCi\" data-hook=\"info-section-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl s'utilise sur tous les plats au dernier moment dans l'assiette. Sur un fromage frais, des viandes et rouges, légumes sautés, produits de la mer, desserts au chocolat ou aux fruits. Attention à son piquant qui est incisif et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3121\" data-end=\"3145\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3125\" data-end=\"3143\"\u003eCoup de cœur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3146\" data-end=\"3349\"\u003eParfait dans une marinade pour filet de porc ou sur un poisson blanc grillé. Son parfum riche et fruité se marie aussi très bien avec une salade de tomates anciennes rehaussée d’un filet d’huile d’olive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"s8gg2 _2Cjvf\" data-hook=\"info-section-title\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCôté santé :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"WncCi\" data-hook=\"info-section-description\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre a de nombreuses vertus pour l’organisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est utilisé depuis très longtemps dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise pour soigner les problèmes de digestion, étant un stimulant de la sécrétion d’enzymes digestives et de bile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Sachet de 30 gr","offer_id":54910537597252,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0588\/1668\/files\/Poivre-rouge-de-phu-quoc-3-1-510x340.jpg?v=1742710329","url":"https:\/\/www.maisonbarthes.com\/products\/poivre-rouge-de-phu-quoc","provider":"Maison BARTHÈS","version":"1.0","type":"link"}