{"product_id":"sumac","title":"Sumac","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLocalisation : Sud-est Turquie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eClassification botanique : famille des anacardiacées\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe sumac des corroyeurs ou Rhus coriaria est originaire du bassin méditerranéen et du Moyen-Orient. Il est obtenu à partir des baies de l’arbuste qui une fois cueillie, sont ensuite broyées puis séchées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"s8gg2 _2Cjvf\" data-hook=\"info-section-title\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"WncCi\" data-hook=\"info-section-description\"\u003e\n\u003cp\u003eSa saveur fruitée et citronnée accompagne parfaitement les poissons et crustacés ainsi que les viandes (En Turquie, c’est un ingrédient indispensable des marinades de \u003cstrong\u003eviandes d’agneau, de veau et de boeuf,\u003c\/strong\u003e ainsi que des \u003cstrong\u003esalades\u003c\/strong\u003e). Au Liban, c’est une épice incontournable de la salade Fattouche et du Labné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttention toutefois à ne pas le faire cuire trop longtemps au risque de perdre en bouche sa saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"s8gg2 _2Cjvf\" data-hook=\"info-section-title\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCôté santé :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"WncCi\" data-hook=\"info-section-description\"\u003e\n\u003cp\u003eLe sumac, originaire du bassin méditerranéen et du Moyen-Orient, est connu depuis l’Antiquité : les Romains et les Grecs l’employaient pour remplacer le citron et le vinaigre et pour sa faculté à faciliter la digestion ainsi que ses propriétés fébrifuges. Il est également utilisé en médecine traditionnelle pour réduire les maux de gorge, comme antibactérien et pour réduire le cholestérol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fruits concassés s’utilisaient pour traiter la diarrhée ou soignaient les affections hépatiques et les troubles urinaires en décoction.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"30 gr","offer_id":54501484429636,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0588\/1668\/files\/SumacdeTurquieEquinoxeMadagascar.jpg?v=1746627619","url":"https:\/\/www.maisonbarthes.com\/products\/sumac","provider":"Maison BARTHÈS","version":"1.0","type":"link"}