Localisation : Sud du Burkina Faso
Classification botanique : Famille des Anacardiacées
Issues des manguiers du sud du Burkina Faso, nos mangues séchées sont récoltées à pleine maturité, puis séchées naturellement.
La variété que je vous propose est la Kent. Elle donne une chair naturellement sucrée et fondante, sans besoin d’ajouter quoi que ce soit. Résultat : un concentré d’énergie et de saveur, riche en fibres et en soleil.
Accords culinaires :
À grignoter comme encas sain et nomade
En topping sur mueslis, yaourts, salades de fruits
Dans des cakes, muffins, barres céréalières maison
En dés dans un tajine, une salade de quinoa ou un riz parfumé
Avec du chocolat noir, des noix ou du fromage affiné
Vertus et bienfaits :
100 % naturel : aucun sucre, aucun additif
Riche en fibres : facilite la digestion
Source de vitamine A et C : pour la peau et le système immunitaire
Énergie saine : idéale pour les sportifs, les enfants ou les petits creux
Antioxydant naturel : lutte contre le vieillissement cellulaire
