Assemblage maison
Une invitation aux saveurs du Sud, entre tapas, grillades et cuisine ensoleillée.
Le petit mot du créateur :
Chaque mélange que je crée est le fruit d’un travail d’équilibre, de dégustation et de passion pour les épices. Je les assemble comme on compose une recette, avec l’envie de transmettre des saveurs justes, accessibles et sincères, afin que chacun puisse voyager en cuisine, simplement, au quotidien.
Ce mélange d’inspiration ibérique est né de mon envie de retrouver les parfums chaleureux des cuisines espagnoles et méditerranéennes : paprika fumé, ail, origan, oignon… des saveurs simples, généreuses et profondément conviviales.
J’ai imaginé cet assemblage comme un mélange du quotidien, facile à utiliser, capable d’apporter immédiatement du caractère à une viande grillée, des légumes rôtis ou une cuisson à la plancha.
Composition :
Paprika, ail, oignons, origan, sel, poivre, épices et beaucoup d'amour...
Accords :
Ce mélange accompagne parfaitement :
Viandes grillées ou marinées
Poulet rôti ou à la plancha
Pommes de terre rôties
Légumes d’été grillés
Tapas et cuisine méditerranéenne
Poissons blancs ou crevettes sautées
Conseil d’utilisation :
À utiliser en marinade avec un filet d’huile d’olive, ou directement saupoudré avant cuisson. Il est également excellent mélangé à des pommes de terre sautées ou sur des légumes grillés au barbecue.
Côté sensation :
Chaleureux et gourmand, ce mélange développe des notes fumées, herbacées et légèrement toastées, avec une belle rondeur en bouche typique des cuisines du Sud.
