Assemblage maison
Mélange d’inspiration italienne aux notes méditerranéennes, herbacées et ensoleillées.
Le petit mot du créateur :
Chaque mélange que je crée est le fruit d’un travail d’équilibre, de dégustation et de passion pour les épices. Je les assemble comme on compose une recette, avec l’envie de transmettre des saveurs justes, accessibles et sincères, afin que chacun puisse voyager en cuisine, simplement, au quotidien.
Ce mélange d’inspiration italienne rend hommage aux cuisines méditerranéennes généreuses et parfumées. J’ai cherché à retrouver les saveurs ensoleillées des tomates mûres, des herbes aromatiques et de l’ail doucement relevé par les épices. Un assemblage simple, chaleureux et très facile à utiliser au quotidien.
Composition :
Basilic, tomate séchée, origan, ail, poivrons, fenouil, épices et beaucoup d’amour...
Accords :
Ce mélange accompagne parfaitement :
Pâtes et sauces tomates
Légumes grillés ou rôtis
Viandes blanches et boulettes maison
Poissons au four ou à la plancha
Pizza, focaccia et bruschetta
Poêlées méditerranéennes et plats végétariens
Conseil d’utilisation :
À utiliser en cuisson douce avec un filet d’huile d’olive afin de révéler les parfums des herbes et des épices. Peut également s’utiliser en finition sur des tomates fraîches, mozzarella ou légumes grillés.
Côté sensation :
Chaleureux et ensoleillé, ce mélange développe des notes herbacées, légèrement sucrées et aromatiques, évoquant immédiatement la cuisine méditerranéenne et les saveurs du Sud.
