Assemblage Maison
Assemblage inspiré du mélange cajun aux notes fumées, épicées et herbacées.
Le petit mot du créateur :
Chaque mélange que je crée est le fruit d’un travail d’équilibre, de dégustation et de passion pour les épices. Je les assemble comme on compose une recette, avec l’envie de transmettre des saveurs justes, accessibles et sincères, afin que chacun puisse voyager en cuisine, simplement, au quotidien.
Mon mélange du boucher s'inspire dans sa composition du mélange cajun. Le paprika, l'ail, le poivre noir et le piment se conjuguent pour créer une saveur à la fois épicée, fumée et pleine de caractère. Ce mélange est pensé pour réveiller vos plats du quotidien — des viandes grillées aux fruits de mer, en passant par les légumes rôtis
Composition:
Paprika, origan, échalotes, ail, poivre, laurier, épices et beaucoup d'amour...
Accords :
Le mélange du boucher se rapproche dans sa composition du fameux mélange cajun.
C'est le mélange utilisé notamment dans le riz jambalaya.
Vous pouvez l'incorporer dans vos marinades, à des pâtes, mais également sur des légumes rôtis, viandes blanches, poissons, crustacés.
Côté sensation :
Notes chaudes, légèrement fumées et herbacées
