Assemblage maison
Mélange d’épices chaleureux et aromatique pour chai latte, pâtisserie et boissons gourmandes.
Le petit mot du créateur :
Chaque mélange que je crée est le fruit d’un travail d’équilibre, de dégustation et de passion pour les épices. Je les assemble comme on compose une recette, avec l’envie de transmettre des saveurs justes, accessibles et sincères, afin que chacun puisse voyager en cuisine, simplement, au quotidien.
Le chai latte est bien plus qu’une boisson : c’est un moment de chaleur, de douceur et d’évasion. J’ai voulu créer un mélange 100 % épices, sans sucre ajouté ni poudre de thé, afin que chacun puisse l’utiliser librement, que ce soit dans une boisson lactée, en pâtisserie ou même en cuisine.
Chaque épice est sélectionnée puis broyée avec soin pour préserver son parfum naturel. Le résultat : un chai profondément aromatique, chaleureux, légèrement piquant, riche en rondeur… un véritable cocon en tasse.
Composition :
Cannelle, gingembre, cardamome verte, badiane, épices et beaucoup d'amour...
Accords :
Pour un chai latte maison :
Chauffez un lait végétal ou lait classique
Ajoutez ½ à 1 cuillère à café du mélange
Laissez infuser 2 à 3 minutes
Sucrez selon votre goût
Filtrez, savourez
Autres utilisations gourmandes :
Cookies, sablés, banana bread
Compotes de fruits ou poires pochées
Granola maison
Chocolat chaud épicé
Cappuccino ou latte aromatisé
Pâte à crêpes ou gaufres
Son parfum puissant permet de twister n’importe quelle préparation sucrée, sans jamais l’écraser.
