Assemblage Maison
Fleur de sel fumée aux notes boisées et épicées inspirée des traditions scandinaves.
Le petit mot du créateur :
Chaque mélange que je crée est le fruit d’un travail d’équilibre, de dégustation et de passion pour les épices. Je les assemble comme on compose une recette, avec l’envie de transmettre des saveurs justes, accessibles et sincères, afin que chacun puisse voyager en cuisine, simplement, au quotidien.
Issu de la tradition scandinave, Le Sel du Viking que je vous propose associe une fleur de sel à plusieurs épices soigneusement sélectionnées.
Sa fumée subtile et ses notes boisées rappellent les grandes tablées du Nord, tandis que ses épices apportent une complexité aromatique unique.
Composition :
Fleur de sel, curcuma, ail, poivre noir, fenugrec, oignons, épices, et beaucoup d'amour...
Profil aromatique :
Une attaque fumée et boisée, soutenue par des notes chaudes, légèrement piquantes et résineuses, avec une finale douce et aromatique apportée par l’ail et l’oignon.
Accords culinaires :
Parfait sur les viandes grillées, volailles rôties et poissons.
Sublime les œufs, les pommes de terre, les légumes rôtis ou un fromage frais.
Dans un beurre salé maison, il devient un condiment d’exception.
Une simple pincée à la fin de la cuisson suffit à réveiller vos plats du quotidien.
Côté santé :
Naturel et sans additifs, ce mélange conserve les minéraux essentiels de la fleur de sel.
Riche en saveurs, il apporte une belle intensité aromatique aux plats du quotidien.
